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    影響肉牛育肥的主要因素
    雙擊自動滾屏 發布者:shenniu 發布時間:2019/4/17 閱讀:1568 次 【字體:

    (一)、品種

    建議飼養品種 夏洛來、利木贊、安格斯、海福來、皮埃蒙特、西門塔爾純種或品種

    改良牛

    333333333,XMTE,t0115a6b9ce6a51ed22

    特點:體型大、生長速度快、出肉率高、市場出售價高、市場需求穩、養殖成本低、

    效益高。

    雜交品種選擇

    優:體格高大,前軀寬深,后軀寬長,嘴大口裂深,四肢粗壯,間距寬的牛。

    忌:頭大頸部細,肚大,體短,肢長,腹部小,身窄,體 淺,屁股尖的架子牛 。

    品種的影響

    種類:肉用牛、乳肉兼用牛、地方黃牛;

    屠宰率:65%、62%、56%(凈肉率46%;

    生長速度:日增重1.2kg、1.0kg、0.8kg;

    肉質:優良品種均勻地在體內蓄積脂肪,使肉形成大理石狀,因而肉味優美,質量較

    高。

    (二)、年齡  肉牛的增重速度、胴體質量和飼料利用率與年齡有十分密切的關

    系。肉牛屠宰年齡以12-18月齡,最遲不應超過24-30月齡為宜

    肉牛體重增長的不平衡性0-6月齡(1.15-1.18kg),6-12月齡則下降到0.5kg,1

    齡之后生長明顯減緩,接近成熟時則很慢

    肉牛出欄體重對飼料利用率的影響:肉牛出欄體重越大,飼料利用效率越低,600kg

    550kg飼料轉化率低6.67%,而又高于650kg9.94%

    肉的品質一般隨年齡的增加而下降12月齡以前花紋很少,12-24月齡期間迅速增

    加,30月齡后花紋變化很小,超過3歲時,牛肉肌纖維的老化速度加快,皮下脂肪含

    量增加。

    架子牛最好選擇12月齡左右的牛進行育肥,年齡不應大于18月齡,體重要求在300-

    350kg之間,經過100-150天的育肥體重達550客觀左右即可出欄。

    (三)、體況(膘情)  肉牛出欄的標準不是體重而是膘情。育肥期肉牛的膘情對

    產肉量和肉質影響很大,只有體況好的牛,才能獲得理想的肉質和較高的產肉量

    1)、從肉牛采食量判斷   絕對日采食量隨育肥期的增加而下降,當下降量達正常

    量的1/3或更少時按活重計算,日采食量(以干物質為基礎)為活重的1.5%或更少時

    2)從皮下脂肪沉積程度判斷   利用肉牛各個部位脂肪沉積程度判斷肉牛育肥的

    最佳

    結束期,胸垂、腹肋、腰部、坐骨、下肷部內側。判斷的標準:

    必須有脂肪沉積的部位是否已有脂肪沉積和沉積脂肪的多少

    脂肪不多的部位如坐骨端,腹肋部和腰角部沉積的脂肪是否厚實,是否勻稱。

    3)從育肥度指數判斷

    活重和體高的比例

    育肥指數(475-526)=體重(kg/體高(厘米)×100


    (四)環境、飼養管理因素

    牛床:舒適VS不舒適

    1飛節處被毛脫離,皮膚紅亮 

        2人跪下是否膝蓋生疼并潮濕

      。诚虏酆,一半牛2H后臥下 

        45%的牛只躺在部分牛床上

    日增重相差50g--100g/

    飼槽:日清 槽底部平整 槽底高度

    溫度:事宜(7-27℃)VS不事宜  日增重相差50g/

    光照:使牛的神經系統興奮,提高代謝水平,有助于鈣磷的吸收利用,保證骨骼的正

    常的發育,但育肥階段需要黑暗環境以加速增重

    通風:氨氣濃度低VS氨氣濃度高:日增重相差50g--100g/

    飲水管理程序:

    時間:采食后30分鐘內;質量:清潔;數量:30升基礎量

    不同體重牛的日飲水量(升)

    體重(kg

    通常的飲水量(升)

    熱天飲水量(升)

    200

    30-40

    45

    300

    40-50

    60

    400

    50-60

    70

    >500

    60-70

    80

    飲水的及時與充足V S不及時,不充足日增重相差100---250g/

    建議:自由飲水

    (五)、飼料   不同的育肥階段,肉牛對飼料品質要求不同,幼齡牛需要較多的蛋白

    質飼料,成年牛和育肥后期的肉牛需要較多能量飼料

    前期:要求日糧中蛋白濃度要高,以滿足骨骼與臟器的發育

    中期:要求日糧中能量與蛋白的平衡,以保證骨與肉的發育

    后期:要求日糧中能量的濃度要高,以滿足肌肉與脂肪的發育

    ——保證------前期骨架大、后期長肉快、養殖效益大----¥

    后期:使用快爾美

    特點:長肉快;消化吸收率好----飼料利用率高;富含維生素-微量元素-礦物質

                 

    效果:

              滿足肉牛后期肉與肉質的發育

              保證長肉快-增重速度猛

    精料給料量參考

      

      

      

    200KG

    1.1-1.2

    2.2-2.5KG/

    300KG

    1.2-1.3

    3.5-4.0KG/

    400KG

    1.3-1.4

    5.0-6.0KG/

    500KG

    1.4-1.5

    7.0-8.0KG/

    此喂量指品種;蚱贩N雜交牛&普通黑白花公牛飼喂量還要大

    飼草管理程序:粗飼料的最適長度:

       秸稈:長短長(2-1-2)1-2kg/100kg體重。

       青貯:1.25cm以上,4-5kg/100kg體重,最多不超過20kg。


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